Herbergh "De Lamme Goedtsack"

Herbergh "De Lamme Goedtsack" is een bistro waar gezelligheid en lekker eten hand in hand gaan. Door de uitstraling past "De Lamme Goedtsack" prima in de stijl van vandaag de dag.

Wie kent niet de legende van Tijl Uilenspiegel en Lamme Goedtsack?
Tijl Uilenspiegels vader, de Vlaamse kolenbrander Klaas, noemt Lamme reeds op jeugdige leeftijd Goedtsack, ‘omwille van Uw zachtaardige karakter, zacht als een lammeken'.

In de legende is Tijl de spottende geest en Lamme de buik van de Nederlanden. Een buik die gevuld wordt met alle dranken en goede spijzen waarover Lamme zich lyrisch kan uitlaten.
Dit duchtig schransen resulteert in zeer duidelijke bijnamen als ‘spekblok', ‘broeltoren van vet', ‘pap-eter', ‘vetbol' en ‘dikke walvis'.
Tegen een decor van kermissen, herbergen, eethuizen, totùur en brandstapels voltrekt zich de legende van Tijl en Lamme Goedtsack.
Deze Lamme, aan wie dit etablissement zijn naam ontleent, zou zich zuchtend van welbehagen over de gigantische buik gewreven hebben, als hij zich hier ooit had kunnen spijzen.
Zoals u, het thans doet, gaat doen of hebt gedaan. Opdat het u zeer wel bekome. Uw herbergiers,
Kees & Jannemieke Verhoeff

De kaart
De gerenommeerde keuken staat onder leiding van Kees Verhoeff. Het liefst werkt hij uitsluitend met verse producten en kookt met wat de natuur per seizoen hem biedt. Er wordt niet alleen gekeken naar de Franse keuken, maar ook naar andere eetculturen. Zoals Kees het zelf graag zegt: "We hebben een wereldkeuken".

Iedere maand kiezen we een product uit wat seizoensgebonden is en waar we wekelijks variërend maar bovenal creatief mee gaan koken.

Eten en drinken doen we elke dag, maar deze allerdaagse behoefte maken we graag voor u tot een bijzonder feest, zodat u deelgenoot wordt van onze liefde voor lekker eten en mooie wijnen. Kortom de Lamme is een Bourgondisch avontuur in Hilversum.

Zie meer op de website De Lamme Goedtsack

« Terug